[Recette] Cupcakes à la Vanille

Je vous propose une petite douceur pour une après midi ensoleillée.
Un gateau moelleux avec un chapeau de crème? Qu'est ce que c'est ?
... Ah vous savez?! vous avez vu le titre ... bravo xD

Eh oui une recette tout simple de cupcakes, la base on va dire.
Mais les choses les plus simples sont souvent les meilleures, donc on va passer à la recette !

~ Cupcakes à la Vanille

Ingrédients (pour 10 cupcakes)

125g de farine à levure incorporée
125g de beurre fondu
125g de sucre en poudre
2 oeufs
2 cuillères à café d'arôme de vanille

 

Pour la crème :

110g de beurre en pommade (mou)
2 cuillères à soupe de lait
170g de sucre glace
2 cuillères à café d'arôme de vanille

 
Préparation :
 
Préchauffez le four à 170°c. Garnissez un moule à muffins de caissettes en papier.
Dans un saladier battez ensemble le beurre fondu et le sucre. Ajoutez les oeufs, l'arôme de vanille puis la farine.
Si vous jugez la pâte un peu trop liquide, ajoutez un peu de farine. Veillez à ne pas trop battre la pâte.
Répartissez dans les caissettes en papier jusqu'aux 2/3 (la pâte gonfle bien) et enfournez 20 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant la pointe d'un couteau : celle-ci doit ressortir sèche.
 

Préparez la crème : battez ensemble le beurre mou, la lait et l'arôme de vanille.
Ajoutez progressivement le sucre glace et continuez de battre.
Goûtez votre crème pour ajuster son parfum si besoin.

 

                                      ~ Et vous, les cupcakes vous les aimez à quoi ? ~